torsdag 29. september 2011

Oppskrift: Fiskesuppe, enkel

  • Laks i biter
  • 1 stk løk
  • 1-2 ss smør
  • 2-3 stk gulerøtter
  • 2 stk vårløk (ev purreløk)
  • 1 ss hvetemel
  • 1 terning fiskebuljong
  • 1/2 sitron
  1. Kok gulerøttene møre og mos, ta vare på vannet de er kokt i
  2. Smelt smør i gryta og ha i den finhakkede løken
  3. Ha i 1 ss hvetemel og rør om
  4. Spe med fiskebuljong og restene av gulerotavkoken
  5. Kok opp og ha i laksebitene og la de trekke
  6. Hakk vårløken opp i skiver og ha i gryten
  7. Ha i gulerotmosen til den har fått en fin oransjefarge
  8. Smak til med sitron og salt
Server din nye antioksydant- og omega 3-fylte vitaminbombe.